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eat & drink

地元食材で味わう、糸島の恵み。

morning

焼きたての鮭を主役にした特製の和朝食と、糸島の
人気ベーカリー「奥添製パン」のパンを
使用した
洋朝食をご用意。糸島の塩で仕上げたお子様向け
パンケーキや、おにぎり朝食も
お選びいただけます。その日の気分に合わせてお好みの一品を。
営業時間
7:00～12:00
備考
朝食は宿泊者限定。
menu

dining

糸島の食材を「火 / Fire」「水 / Water」「土 / Earth」の3つの自然のエレメントで表現。
それぞれの味わいや調理法を楽しめる4種のタパスセットをご提供。
それぞれのエレメントが紡ぐ、
食のストーリーをお楽しみください。
営業時間
12:00～22:00(L.O.21:30)
備考
ビジター利用可能。
menu

tastes of element flavor set

  • fire
    「火」のエレメントを感じる、
    スパイスを効かせたラインナップ
    • 糸島の馬鈴薯　アラビアータ
    • 牛テールの辛いオムレツ
    • 地鶏のコンフィ / エスニック風
    • パテドメルゲーズ
  • water
    「水」のエレメントを感じさせる、
    海の恵みを活かしたラインナップ
    • モズクの素蕎麦
    • 真鯛のマリネ
    • カマスのフリット ソースロメスコ
    • 地元の海産物ブイヤベース
  • earth
    「土」のエレメントを感じさせる、
    大地が育んだ野菜を味わうラインナップ
    • 里芋のポテトサラダ
    • バーニャカウダ
    • 蓮根のフリット シラスと青唐辛子
    • 砂肝ときのこのアヒージョ
menu

bar

北九州にて「The Certain Bar」を主宰するバーテンダー・野村氏監修のもと、
エレメントをモチーフにしたカクテルをご用意。
お酒を飲まない方にもお楽しみいただけるモクテルも取り揃えています。
その日の気分に合わせて、お好みの一杯を。
営業時間
22:00～24:00(L.O.23:30)
備考
ビジター利用可能。
menu

details

詳細情報

営業時間
モーニング
7:00～12:00
ダイニング
12:00～22:00(L.O.21:30)
バー
22:00～24:00(L.O.23:30)
terrace & lounge
座席
全26席
備考
  • 朝食は宿泊者限定。ダイニング/バーはビジター利用可能。
  • 一部メニューのテイクアウト利用も可能です。

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