April Monthly Cocktail

Flower Passion Sonic

石垣島の春から初夏へと移ろう季節を映した一杯。

金柑、へべス、日向夏を軸に、ジュニパーベリーを贅沢に効かせたジンは、カモミールやカルダモンなど多彩なボタニカルが折り重なり、味わいに奥行きとやわらかな余韻をもたらす。“ひなた”のように温かく、包み込むようなフレーバー。

そこにスターフルーツとエルダーフラワーの華やかな果実味と甘さを重ね、パッションフルーツの鮮やかな酸が全体を引き締める。

軽やかでありながら印象深く、南国の風を感じるカクテル。